D.O.Ca. Rioja

Variedades

Tempranillo

Elaboración

Es un vino elaborado con uvas de la zona más septentrional de La Rioja. Las uvas fermentan a 30ºC y maceran durante un período de treinta días, con remontados diarios y prolongados. Después, este vino envejece durante 480 días en barricas de roble americano y, tras un necesario y adecuado reposo, se embotella para terminar de madurar.

Temperatura de servicio

18ºC

Aspecto

Es un vino limpio y brillante, con capa media-alta de color. Presenta un color rojo rubí, con ligeros matices teja.

Aroma

En nariz presenta elegantes aromas terciarios, con matices intensos de ahumados y canela, regaliz y frutas pasas, junto con envolventes y melosos aromas de caramelo y especias. Finaliza con una sensación muy balsámica.

Gusto

En boca es un vino ligero en el ataque y aterciopelado en el paso por boca, con una estructura equilibrada y sedosa. Por vía retronasal se aprecian aromas tostados y de toffes de moca. Presenta un postgusto muy envolvente y agradable, con una buena sensación ácida y tánica en la lengua.