Esencia del vino

Variedades

Moscato de Frontignac 40%, Gewürztraminer 50%, Sauvignon Blanc 10%

Elaboración

Este vino se elabora a partir de uvas seleccionadas en la viña, utilizando solo el mosto flor para garantizar la máxima calidad y expresión. Cada variedad se vinifica por separado a baja temperatura para preservar sus aromas más intensos y puros.

Una vez finalizada la fermentación, se realiza el ensamblaje de las diferentes variedades y se deja reposar en depósito durante unos meses para lograr una integración perfecta. Finalmente, el vino reposa en botella, manteniendo la frescura y la complejidad aromática que lo caracterizan.

Aspecto

Brillante, de color amarillo con tonos verdosos.

Aroma

Notas muy florales como violetas y rosas. También notas frutales, como lichi. Es un vino muy aromático y complejo, con un final en nariz muy elegante y único.

Gusto

En boca, el vino es sedoso y con cuerpo, con una entrada suave y fresca. Destaca la fruta, como el lichi, y las notas florales de rosas. La mineralidad y un ligero toque salino le aportan una frescura persistente, mientras que el final seco, elegante y equilibrado lo convierten en un vino muy gastronómico, ideal para acompañar una gran variedad de platos.

Maridaje

Este vino es muy gastronómico y marida perfectamente con platos complejos como sushi, así como con platos especiados y salsas blancas. Es ideal para acompañar tapas, aperitivos, pescados y mariscos, así como ensaladas frescas. También combina excelentemente con anchoas y quesos, destacando especialmente con queso azul para quienes buscan una combinación inolvidable.