D.O. Conca de Barberà

Variedades

Chardonnay, Sauvignon blanc y Macabeo

Graduación alcohólica

13%

Añada

2018

Consejos del enólogo

Servir fresco a una temperatura entre 8 – 11°C para disfrutarlo en las mejores condiciones.

Elaboración y origen

Desde la bodega del Real Monasterio de Santa Maria de Poblet, este vino expresa la tradición de elaborar vinos en los monasterios del Císter. Una actividad que en el siglo XII respondía tanto a las necesidades litúrgicas de la iglesia como la profunda cultura de trabajo que la Orden inspira.

Vino blanco elaborado con prensado directo y fermentación a baja temperatura para preservar su frescura y expresión frutal. Procede de viñedos en altura, sobre suelos arcillo-limosos y con influencia de la marinada, lo que favorece una maduración equilibrada.

La añada destaca por su excelente acidez y aromas limpios. En nariz ofrece notas de fruta blanca, piña y toques cítricos y florales. En boca es fresco, amplio y persistente, ideal para acompañar pescados, arroces y quesos suaves.